Na cozinha: Cookie de três chocolates

Ouvi chocolate? O que? Três chocolates? Isso mesmo! Que atire a primeira pedra quem não achar que chocolate deixa o dia mais feliz. 

Pois bem, hoje vamos ensinar uma de nossas receitas favoritas. Cookies!

Você vai precisar de:

• 100 g de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo fino (se necessário peneire)
• 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha 
• 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 
• 100 g de chocolate ao leite, picado
• 100 g de chocolate branco, picado 
• 50 g de chocolate meio amargo, picado 

Modo de preparo: 

1. Junte a manteiga, os açúcares, o sal, o ovo e a baunilha em um recipiente e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
3. Adicione os chocolates picados, misture bem e coloque na geladeira por 30 minutos, ou até que a massa tenha uma boa consistência para que possa ser enrolada.
4. Retire da geladeira e faça pequenos discos ou bolinhas.
5. Coloque na assadeira untada e leve-os ao forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as bordas dourem.
6. Deixe-os no forno por mais 3 minutos e, então retire-os e deixe-os esfriar.

Lembre-se de ao fazer as bolinhas, deixar um espaçamento entre uma e outra para elas não grudarem umas nas outras, pois elas se expandem no forno.  

Obs: Ao retirar os biscoitos do forno, eles ainda estarão moles, então não se preocupe porque ao esfriar eles endurecem, o que leva em torno de meia hora. 

Os cookies ficaram deliciosos e crocantes. 

A receita rende 30 unidades, mas estavam tão bom que acabaram rapidinho.

Esperamos que tenham gostado!

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Postado por:  Marina e Luísa