Cozinhando com MaLu: Coxinhas

Eu não sei vocês, mas não conheço ninguém que não goste de coxinhas, eu e Luísa por exemplo somos apaixonadas. Com todo esse amor envolvido resolvemos fazer as nossas próprias coxinhas. Isso mesmo, hoje temos uma receita para vocês, vamos nessa?

Para a massa você vai precisar de:
- 2 copos de leite.
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- Farinha de trigo
- Caldo Knorr (caldo de galinha)

Modo de preparar: 
Leve ao fogo a margarina, leite, sal e o caldo Knorr. Quando  ferver acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Cozinhar bem a massa. Deixe esfriar e abra a massa aos poucos com o rolo. Corte os discos usando o cortador próprio ou um copo (usamos um copo). Coloque o recheio, no caso o frango, e feche a massa em forma de coxinhas. 

Agora, na segunda parte você deve empanar a coxinha antes de fritar.

Para empanar você vai precisar de:
- 1 xícara de leite
- 1 colher de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca 

Modo de preparar:
Coloque em um prato o leite e o trigo, misture gerando consistência maior. E em outro prato coloque a farinha de rosca. Pegue as coxinhas e mergulhe-as no leite e em seguida no prato com a farinha de rosca e pronto, estão prontas para serem fritas. 

E quando terminar de fritar, não precisa nem falar o que vocês irão fazer, né? 
As coxinhas ficaram maravilhosas, fizemos uma maionese caseira para acompanhar e todos gostaram, infelizmente acabaram com um piscar de olhos, apesar de que com essa receita conseguimos fazer cerca de 40.
Quero ver quem vai resistir com essas fotos, façam e mande para nós o resultado! 

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Postado por: Marina Bonela e Luísa Pinheiro